15 minmasa
Mudahkesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Telur Dadar Rangup Klasik
Hidangan tradisional · Melayu
Telur dadar yang rangup di luar dan lembut di dalam, diperkaya dengan rasa bawang dan daun bawang. Hidangan klasik yang mudah disediakan.
Nilai resipi ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Telur ayam6 biji
- Bawang merah kecil2 biji, dihiris nipis
- Daun bawang2 batang, dihiris halus
- Garam1/2 sudu teh
- Serbuk lada putih1/4 sudu teh
- Minyak masak3-4 sudu makan
Langkah
- 1
Dalam mangkuk, pukul telur bersama garam dan serbuk lada putih hingga sebati.
- 2
Masukkan hirisan bawang merah dan daun bawang ke dalam adunan telur. Kacau rata.
- 3
Panaskan minyak masak dalam kuali dengan api sederhana.
- 4
Tuangkan adunan telur ke dalam kuali panas. Masak sehingga bahagian bawahnya keemasan dan rangup.
- 5
Balikkan telur dadar dan masak bahagian sebelah lagi hingga keemasan.
- 6
Angkat dan toskan minyak berlebihan. Potong dan hidangkan panas.
