45 minmasa
Mudahkesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Telur Pindang Ekspres
70% asli · Melayu
Versi ringkas Telur Pindang yang menggunakan bahan-bahan yang lebih mudah didapati dan masa memasak yang lebih singkat, sesuai untuk hidangan harian.
Nilai resipi ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Telur ayam8 biji
- Bawang merah5 ulas
- Bawang putih3 ulas
- Pes cili2 sudu makan
- Asam jawa (bancuh dengan air)2 sudu makan
- Gula pasir2 sudu makan
- Garamsecukup rasa
- Air400 ml
- Minyak masak2 sudu besar
- Serbuk ketumbar1 sudu teh
Langkah
- 1
Rebus telur hingga masak, kupas kulitnya.
- 2
Kisar bawang merah dan bawang putih.
- 3
Panaskan minyak, tumis bahan kisar hingga naik bau.
- 4
Masukkan pes cili dan serbuk ketumbar. Tumis sebentar.
- 5
Masukkan air, air asam jawa, gula, dan garam. Biarkan mendidih.
- 6
Masukkan telur rebus. Masak selama 15-20 minit hingga kuah sedikit pekat.
- 7
Sesuaikan rasa. Hidangkan.
