Tauhu Goreng Sos Tiram Klasik
Hidangan tradisional · Masakan Cina Malaysia
Tauhu goreng rangup disalut dengan sos tiram berperisa yang kaya, dihiasi dengan sayuran segar. Hidangan klasik yang mudah dan lazat.
Nilai resipi ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Tauhu keras4 keping
- Sos tiram3 sudu besar
- Bawang putih3 ulas, dicincang
- Halia1 inci, dicincang
- Cili merah1 tangkai, dihiris (untuk hiasan)
- Daun bawang1 batang, dihiris (untuk hiasan)
- Minyak masaksecukupnya, untuk menggoreng
- Garamsecukup rasa
- Air2 sudu besar
- Susu pekat manis (pilihan)1 sudu teh
Langkah
- 1
Potong tauhu kepada kiub bersaiz gigitan. Goreng tauhu dalam minyak panas sehingga keemasan dan rangup. Angkat dan toskan minyak.
- 2
Dalam kuali lain, panaskan sedikit minyak. Tumis bawang putih dan halia hingga harum.
- 3
Masukkan sos tiram dan air. Kacau rata dan masak hingga mendidih.
- 4
Masukkan tauhu goreng ke dalam sos. Kacau perlahan agar tauhu bersalut rata dengan sos.
- 5
Jika menggunakan, masukkan susu pekat manis untuk sedikit rasa manis.
- 6
Hias dengan hirisan cili merah dan daun bawang sebelum dihidangkan.
