45 minmasa
Mudahkesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Daging Tetel Masak Lemak Cepat & Mudah
75% asli · Melayu
Versi ringkas Daging Tetel Masak Lemak yang menggunakan bahan-bahan yang lebih mudah didapati dan masa memasak yang lebih singkat, tanpa mengorbankan rasa.
Nilai resipi ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Daging tetel (sudah direbus empuk)500 gram
- Santan kotak200 ml
- Pes cili padi2 sudu makan
- Serbuk kunyit1 sudu teh
- Bawang merah (hiris)1 biji
- Bawang putih (cincang)3 ulas
- Serai (ketuk)1 batang
- Asam keping1 keping
- Garamsecukup rasa
- Minyak masak1 sudu makan
- Air100 ml
Langkah
- 1
Panaskan minyak masak dalam kuali. Tumis bawang merah, bawang putih, dan serai hingga harum.
- 2
Masukkan pes cili padi dan serbuk kunyit. Kacau rata dan masak sebentar.
- 3
Masukkan daging tetel yang sudah direbus empuk.
- 4
Tuangkan air dan masukkan asam keping. Kacau rata.
- 5
Masukkan santan kotak. Kacau perlahan dan biarkan mendidih perlahan.
- 6
Perasakan dengan garam. Masak sehingga kuah sedikit pekat.
- 7
Hidangkan.
