30 minmasa
Mudahkesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Ikan Tongkol Masak Lemak Cepat & Mudah
80% asli · Melayu
Versi ringkas Ikan Tongkol Masak Lemak yang sesuai untuk mereka yang mempunyai masa terhad. Menggunakan bahan-bahan yang mudah didapati dan proses memasak yang lebih pantas.
Nilai resipi ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Ikan Tongkol500g
- Santan kotak (heavy cream)400ml
- Cili Padi (dikisar)1 sudu besar
- Bawang Merah (dihiris)2 biji
- Halia (dihiris nipis)1/2 inci
- Kunyit Serbuk1/2 sudu teh
- Asam Keping1 keping
- Garamsecukup rasa
- Air100ml
Langkah
- 1
Potong ikan tongkol kepada saiz hidangan.
- 2
Dalam periuk, campurkan santan kotak, air, cili padi kisar, bawang merah hiris, halia hiris, kunyit serbuk, dan asam keping.
- 3
Kacau rata dan masak di atas api sederhana sehingga mendidih perlahan.
- 4
Masukkan potongan ikan tongkol. Masak sehingga ikan empuk dan kuah sedikit pekat.
- 5
Perasakan dengan garam secukup rasa. Kacau sebentar.
- 6
Angkat dan hidangkan.
