DishkinDishkin
Kembali
Cendol Klasik
45 minmasa
Sederhanakesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Maklumat pemakanan
350 kkalKalori
5 gProtein
60 gKarbohidrat
12 gLemak

Anggaran nilai oleh AI

DessertTraditional

Cendol Klasik

Hidangan tradisional · Malaysia

Hidangan pencuci mulut tradisional yang menyegarkan, menampilkan mi hijau kenyal yang diperbuat daripada tepung beras dan air pandan, disajikan dengan santan pekat, gula Melaka cair, dan ais kisar.

Bahan

Hidangan4
  • tepung beras100g
  • tepung sagu50g
  • air pandan250ml
  • air kapur1 sudu teh
  • santan pekat400ml
  • gula Melaka200g
  • daun pandan2 helai
  • ais kisarsecukupnya
  • garamsecubit

Langkah

  1. 1

    Campurkan tepung beras, tepung sagu, air pandan, dan air kapur. Kacau rata.

  2. 2

    Masak adunan di atas api perlahan sambil dikacau sehingga pekat dan likat.

  3. 3

    Masukkan adunan ke dalam acuan cendol dan tekan ke dalam air sejuk untuk membentuk mi.

  4. 4

    Didihkan santan bersama garam dan daun pandan sehingga mendidih perlahan. Jangan sampai pecah santan.

  5. 5

    Cairkan gula Melaka dengan sedikit air di atas api perlahan.

  6. 6

    Untuk menghidang, masukkan mi cendol ke dalam mangkuk, tuangkan santan, siram dengan sirap gula Melaka, dan tambahkan ais kisar.

Nilai resipi ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.

Belum ada penilaian.

Kongsi resipi

Resipi serupa

Anda mungkin juga suka resipi Dishkin ini.

Mee Udang Galah Istimewa
85% asli
IstanaMalaysiaMi

Mee Udang Galah Istimewa

Hidangan mee udang mewah menggunakan udang galah besar, kuah yang lebih pekat dan kaya rasa, dengan sentuhan herba segar.

60 min 550 kkal

Mi telur · Udang galah besar · Bawang besar · Bawang putih