35 minmasa
Sederhanakesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Maklumat pemakanan
380 kkalKalori
33 gProtein
16 gKarbohidrat
20 gLemak
Setiap hidangan · Anggaran nilai oleh AI
Daging Lada Hitam Pedas Berempah
75% asli · Masakan Fusion
Variasi daging lada hitam dengan sentuhan pedas dan aroma rempah tambahan. Menggabungkan lada hitam dengan cili padi dan rempah ratus untuk rasa yang lebih kompleks.
Bahan
Hidangan4
- Daging lembu (hirisan nipis)500g
- Bawang besar (hirisan)1 biji
- Bawang putih (cincang)3 ulas
- Halia (hirisan nipis)1 inci
- Cili padi (hirisan, ikut kepedasan)3-5 biji
- Lada hitam (dikisar kasar)1.5 sudu besar
- Serbuk ketumbar1/2 sudu teh
- Serbuk jintan manis1/2 sudu teh
- Kicap manis2 sudu besar
- Sos ikan1 sudu besar
- Minyak masak2 sudu besar
- Air1/4 cawan
- Garamsecukup rasa
- Daun bawang dan hirisan cili merah (hiasan)secukupnya
Langkah
- 1
Perap daging dengan garam dan lada hitam.
- 2
Panaskan minyak dalam kuali.
- 3
Tumis bawang putih, halia, dan cili padi hingga harum.
- 4
Masukkan daging lembu dan masak sehingga bertukar warna.
- 5
Masukkan bawang besar, lada hitam kasar, serbuk ketumbar, serbuk jintan manis, kicap manis, sos ikan, dan air. Kacau rata.
- 6
Masak sehingga kuah pekat dan daging empuk. Sesuaikan rasa dengan garam.
- 7
Hias dengan daun bawang dan hirisan cili merah.
Nilai resipi ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.
Belum ada penilaian.
