70 minmasa

Sederhanakesukaran

16Hidangan

—Penilaian

Maklumat pemakanan

230 kkalKalori

3 gProtein

40 gKarbohidrat

7 gLemak

Anggaran nilai oleh AI

Dessert Kuih Variasi

Kuih Talam Keladi

Name: Kuih Talam Keladi
Cook time: 70 min
Total time: 70 min
Yield: 16
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 120g Tepung beras; 30g Tepung jagung; 150g Keladi (taro), dikukus dan dilenyek halus; 400ml Santan pekat; 150g Gula pasir; 1/2 sudu teh Garam; 100ml Air

85% asli · Malaysia

Variasi Kuih Talam yang menggunakan keladi (taro) sebagai bahan utama lapisan bawah, memberikan warna ungu lembut dan rasa yang unik, digabungkan dengan lapisan santan di atas.

Bahan

Hidangan16

Tepung beras120g
Tepung jagung30g
Keladi (taro), dikukus dan dilenyek halus150g
Santan pekat400ml
Gula pasir150g
Garam1/2 sudu teh
Air100ml

Langkah

1
Sediakan lapisan keladi: Campurkan tepung beras, tepung jagung, keladi lenyek, separuh santan, separuh gula pasir, dan separuh garam. Kacau rata.
2
Masak adunan lapisan keladi di atas api perlahan sambil terus dikacau hingga pekat. Tuang ke dalam loyang yang telah disapukan sedikit minyak.
3
Sediakan lapisan santan: Campurkan baki tepung beras, tepung jagung, baki santan, baki gula pasir, dan baki garam. Kacau hingga sebati.
4
Masak adunan lapisan santan di atas api perlahan sambil terus dikacau hingga pekat. Tuang perlahan-lahan ke atas lapisan keladi yang telah sejuk sedikit.
5
Sejukkan kuih talam sepenuhnya di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 2 jam sebelum dipotong dan dihidangkan.

Nilai resipi ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.

Belum ada penilaian.

Resipi serupa

Anda mungkin juga suka resipi Dishkin ini.

50% asli

Kuih Muih Manis Variasi

Roti Canai Pisang Keju

Satu variasi Roti Canai yang manis dan gurih, menggabungkan kelembutan pisang dan rasa keju cair di dalam lapisan Roti Canai yang rangup.

35 min 480 kkal

Tepung gandum · Air · Garam · Minyak masak

Hidangan tradisional

Kuih Sarapan

Roti Telur Klasik

Roti Telur klasik yang rangup di luar dan lembut di dalam, disaluti telur yang diperkaya dengan rasa.

20 min 420 kkal

Tepung gandum · Telur · Susu pekat manis · Garam

60% asli

Nasi Variasi

Nasi Dagang Ayam Berempah

Satu kelainan Nasi Dagang, menggunakan ayam goreng berempah sebagai ganti ikan, mengekalkan aroma nasi yang wangi dan kaya rasa.

60 min 620 kkal

Beras · Santan pekat · Halia · Bawang merah

80% asli

Kuih Sarapan Pantas

Roti Telur Ekspres

Versi ringkas Roti Telur yang cepat disediakan, sesuai untuk sarapan pagi yang sibuk.

10 min 280 kkal

Roti canai siap pakai · Telur · Serbuk lada hitam · Minyak masak

60% asli

Hidangan Laut Kreasi Nasi & Mi

Laksam Kelantan 'Seafood' Istimewa

Sentuhan moden pada Laksam Kelantan, menggunakan campuran makanan laut untuk rasa yang lebih kaya dan mewah.

50 min 550 kkal

Tepung beras · Tepung sagu · Air · Isi ikan tenggiri

Hidangan tradisional

Hidangan Utama Nasi & Mi

Laksam Kelantan Tradisional

Hidangan klasik Laksam Kelantan yang kaya rasa, disajikan dengan kuah ikan yang pekat dan aroma herba segar. Sangat autentik dan memuaskan.

75 min 650 kkal

Tepung beras · Tepung sagu · Air · Ikan kembung

80% asli

Dessert Kek Matcha

Mochi Cheesecake Matcha

Kombinasi rasa pahit manis teh hijau matcha dengan kek keju yang lembut dan lapisan mochi kenyal.

80 min 380 kkal

Keju krim · Gula pasir · Telur · Serbuk matcha berkualiti tinggi

85% asli

Lauk Pauk Masakan Tradisional Variasi

Daging Salai Masak Lemak Nenas

Variasi Daging Salai Masak Lemak yang menyelerakan dengan tambahan nenas, memberikan rasa lemak manis, masam, dan sedikit pedas yang unik.

50 min 500 kkal

Daging salai (lembu) · Santan pekat · Santan cair · Nenas (dipotong dadu)