DishkinDishkin
Kembali
Nasi Ayam Hainan Panggang dengan Sos Cili Khas
120 minmasa
Sukarkesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Maklumat pemakanan
650 kkalKalori
40 gProtein
55 gKarbohidrat
25 gLemak

Setiap hidangan · Anggaran nilai oleh AI

AyamNasiPanggang

Nasi Ayam Hainan Panggang dengan Sos Cili Khas

70% asli · Cina

Variasi Nasi Ayam Hainan di mana ayamnya dipanggang untuk rasa yang lebih kaya, disajikan dengan nasi beraroma dan sos cili buatan sendiri yang istimewa.

Bahan

Hidangan4
  • Ayam utuh1 ekor
  • Beras3 cawan
  • Halia (hiris)1 inci
  • Bawang putih (ketul)4 ulas
  • Daun pandan2 helai
  • Madu atau kicap cair (untuk glaze)2 sudu makan
  • Minyak masak2 sudu makan
  • Garamsecukup rasa
  • Airsecukupnya
  • Cili merah (buang biji)5 tangkai
  • Bawang putih3 ulas
  • Halia1 inci
  • Jus limau nipis1 sudu makan
  • Gula1 sudu teh

Langkah

  1. 1

    Lumurkan ayam dengan garam dan lada putih. Masukkan hirisan halia dan bawang putih ke dalam rongga ayam.

  2. 2

    Panggang ayam dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 180°C selama kira-kira 60-75 minit, atau sehingga masak. Glaze dengan madu atau kicap cair pada 15 minit terakhir.

  3. 3

    Sementara itu, masak nasi menggunakan kaldu ayam, hirisan halia, bawang putih, dan daun pandan seperti kaedah klasik.

  4. 4

    Untuk sos cili khas: Kisar cili merah, bawang putih, halia, jus limau nipis, gula, dan sedikit garam. Tambah sedikit air jika perlu.

  5. 5

    Potong ayam panggang kepada bahagian yang dikehendaki. Sajikan bersama nasi beraroma dan sos cili khas. Hidangkan sup ayam di tepi.

Nilai resipi ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.

Belum ada penilaian.

Kongsi resipi

Resipi serupa

Anda mungkin juga suka resipi Dishkin ini.

Nasi Ayam Panggang Berempah Utara
80% asli
AyamNasiUtara

Nasi Ayam Panggang Berempah Utara

Nasi Ayam Panggang gaya Utara yang kaya dengan aroma rempah ratus seperti jintan, ketumbar, dan bunga lawang, memberikan rasa yang lebih kompleks dan mendalam.

100 min 700 kkal

Ayam utuh · Beras · Bawang merah · Bawang putih

Nasi Ayam Hainan Klasik
Hidangan tradisional
AyamNasi

Nasi Ayam Hainan Klasik

Nasi Ayam Hainan klasik yang lembut dan beraroma, disajikan dengan ayam rebus yang empuk, nasi yang dimasak dalam kaldu ayam, dan sos cili serta halia yang lazat.

90 min 600 kkal

Ayam utuh · Beras (jenis Jasmine atau Basmati) · Halia (hiris) · Bawang putih (ketul)

Nasi Ayam Hainan Ekspres
75% asli
AyamCepatNasi

Nasi Ayam Hainan Ekspres

Versi ringkas Nasi Ayam Hainan yang membolehkan anda menikmati rasa klasik dengan lebih cepat, menggunakan kaedah memasak yang lebih pantas.

45 min 500 kkal

Isi dada ayam tanpa tulang · Beras · Kaldu ayam (dari kiub atau kotak) · Halia (parut)

Nasi Dagang Ekspres
70% asli
Cepat & MudahNasi

Nasi Dagang Ekspres

Versi ringkas Nasi Dagang yang menggunakan bahan-bahan yang lebih mudah didapati dan masa memasak yang lebih singkat, sesuai untuk hidangan harian.

45 min 580 kkal

Beras · Santan kotak · Bawang merah (kisar) · Halia (kisar)

Nasi Ayam Panggang Cepat & Mudah
70% asli
AyamMudahNasi

Nasi Ayam Panggang Cepat & Mudah

Versi ringkas Nasi Ayam Panggang yang menggunakan bahan-bahan yang mudah didapati dan proses memasak yang dipercepatkan, sesuai untuk hidangan harian.

45 min 550 kkal

Isi ayam (dada atau peha tanpa tulang) · Beras · Bawang putih (cincang) · Halia (parut)