25 mintid
Enkelvanskelighet
4Porsjoner
—Vurdering
Næringsinnhold
320 kcalKalorier
7 gProtein
40 gKarbohydrater
17 gFett
Omtrentlig KI-estimat
Bulgursalat med Persille og Granateple
60% autentisk · Moderne Mellomøstlig
En kreativ vri på den klassiske bulgursalaten, med sødme fra granateplekjerner og en ekstra dimensjon av smak fra mynte og sitron.
Ingredienser
Porsjoner4
- Fin bulgur1 kopp
- Fersk persille, finhakket3 kopper
- Fersk mynte, finhakket1/4 kopp
- Granateplekjerner1/2 kopp
- Rødløk, finhakket1/4 stk
- Sitronsaft3 ss
- Ekstra virgin olivenolje3 ss
- Saltetter smak
- Svart pepperetter smak
Trinn
- 1
Skyll bulgurkornene godt og la dem trekke i kaldt vann i ca. 15-20 minutter. Sil av overflødig vann.
- 2
I en bolle, bland finhakket persille, mynte, granateplekjerner og finhakket rødløk.
- 3
Tilsett den drente bulguren til grønnsaksblandingen.
- 4
Visp sammen sitronsaft og olivenolje. Smak til med salt og pepper.
- 5
Hell dressingen over salaten og bland forsiktig.
- 6
La salaten hvile i 10 minutter før servering.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
