DishkinDishkin
Tilbake
Klassisk Linsesalat med Bakte Rødbeter
75 mintid
Middelsvanskelighet
4Porsjoner
—Vurdering
Næringsinnhold
350 kcalKalorier
15 gProtein
40 gKarbohydrater
15 gFett

Omtrentlig KI-estimat

SalatVegetar

Klassisk Linsesalat med Bakte Rødbeter

Tradisjonell rett · Norsk

En tradisjonell og mettende linsesalat med søte, bakte rødbeter, frisk persille og en syrlig sitronvinaigrette. Perfekt som tilbehør eller en lett hovedrett.

Ingredienser

Porsjoner4
  • Grønne linser250g
  • Rødbeter500g
  • Rødløk1 stk
  • Fersk persille1 bunt
  • Olivenolje4 ss
  • Sitronsaft2 ss
  • Dijonsennep1 ts
  • Saltetter smak
  • Svart pepperetter smak

Trinn

  1. 1

    Forvarm ovnen til 200°C. Vask rødbetene, skrell dem om ønskelig, og kutt dem i terninger.

  2. 2

    Bland rødbetterningene med 2 ss olivenolje, salt og pepper på et stekebrett. Bak i ovnen i 30-40 minutter, eller til de er møre.

  3. 3

    Mens rødbetene baker, kok linsene etter anvisning på pakken. La dem renne godt av.

  4. 4

    Finhakk rødløken og persillen.

  5. 5

    Lag vinaigretten: Pisk sammen 2 ss olivenolje, sitronsaft, dijonsennep, salt og pepper i en liten bolle.

  6. 6

    Bland de kokte linsene, de bakte rødbetene, finhakket rødløk og persille i en stor bolle.

  7. 7

    Hell over vinaigretten og bland forsiktig. Smak til med salt og pepper.

  8. 8

    Server salaten lunken eller avkjølt.

Vurder oppskriften

Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.

Ingen vurderinger ennå.

Del oppskriften

Lignende oppskrifter

Du vil kanskje også like disse Dishkin-oppskriftene.