DishkinDishkin
Tilbake
Klassiske Aubergineruller med Valnøtter
60 mintid
Middelsvanskelighet
4Porsjoner
—Vurdering
Næringsinnhold
350 kcalKalorier
8 gProtein
15 gKarbohydrater
28 gFett

Omtrentlig KI-estimat

ForrettVegetar

Klassiske Aubergineruller med Valnøtter

Tradisjonell rett · Kaukasisk/Georgisk

Tradisjonelle aubergineruller fylt med en smakfull blanding av valnøtter, hvitløk og urter, servert kalde.

Ingredienser

Porsjoner4
  • Aubergine2 store
  • Valnøtter200 g
  • Hvitløk3 fedd
  • Fersk koriander1 bunt
  • Granateplekjerner50 g
  • Olivenolje4 ss
  • Sitronsaft1 ss
  • Saltetter smak
  • Svart pepperetter smak

Trinn

  1. 1

    Skjær aubergine i tynne skiver på langs (ca. 0.5 cm tykke). Pensle med olivenolje, salt og pepper.

  2. 2

    Grill eller stek aubergineskivene til de er myke og lett gyldne. Sett til side for å avkjøles.

  3. 3

    Rist valnøttene lett i en tørr panne.

  4. 4

    Kjør valnøtter, hvitløk, koriander, sitronsaft, litt olivenolje, salt og pepper i en food processor til en grov pasta.

  5. 5

    Smak til fyllet og juster med salt, pepper og sitronsaft.

  6. 6

    Legg en liten mengde fyll på hver aubergineskive og rull den forsiktig sammen.

  7. 7

    Anrett rullene på et serveringsfat. Pynt med granateplekjerner og fersk koriander.

  8. 8

    Serveres kalde.

Vurder oppskriften

Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.

Ingen vurderinger ennå.

Del oppskriften

Lignende oppskrifter

Du vil kanskje også like disse Dishkin-oppskriftene.

Rødbeteburger med Valnøtter og Geitost
60% autentisk
GourmetVegetar

Rødbeteburger med Valnøtter og Geitost

En mer gourmet-inspirert rødbeteburger som kombinerer den jordaktige smaken av rødbeter med den syrlige smaken av geitost og den knasende teksturen av valnøtter. En spennende vri på den klassiske burgeren.

50 min 380 kcal

Rå rødbeter · Gul løk · Hvitløk · Valnøtter