Klassisk Stekt Makrell med Agurksalat
Tradisjonell rett · Norsk
En tradisjonell og enkel rett hvor stekt makrell serveres med en frisk og syrlig agurksalat. Perfekt for en lett sommerrett.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- Makrellfileter4 stk
- Agurk1 stk
- Hvitvinseddik0.5 dl
- Sukker1 ss
- Fersk dill1 liten bunt
- Smør eller olje til steking2 ss
- Saltetter smak
- Svart pepperetter smak
Trinn
- 1
Skrell agurken og skjær den i tynne skiver. Bland sammen hvitvinseddik, sukker og litt salt i en bolle. Tilsett agurkskivene og finhakket dill. La det marinere mens du steker fisken.
- 2
Tørk makrellfiletene med kjøkkenpapir. Krydre med salt og pepper på begge sider.
- 3
Varm smør eller olje i en stekepanne på middels høy varme.
- 4
Stek makrellfiletene med skinnsiden ned først i ca. 3-4 minutter, til skinnet er sprøtt og gyllent.
- 5
Snu filetene og stek videre i ca. 2-3 minutter på den andre siden, til fisken er gjennomstekt.
- 6
Server den stekte makrellen umiddelbart med den marinerte agurksalaten.
