30 mintid
Middelsvanskelighet
4Porsjoner
—Vurdering
Stekt Makrell med Rømmesaus og Dill-Agurksalat
85% autentisk · Norsk
En litt rikere variant hvor stekt makrell serveres med en enkel, men smakfull rømmesaus og en klassisk agurksalat med dill.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- Makrellfileter4 stk
- Agurk1 stk
- Rømme2 dl
- Sitronsaft1 ss
- Fersk dill2 ss hakket
- Smør eller olje til steking2 ss
- Saltetter smak
- Svart pepperetter smak
Trinn
- 1
Skjær agurken i tynne skiver. Bland sammen rømme, sitronsaft og halvparten av den hakkede dillen. Smak til med salt og pepper. Vend inn agurkskivene og resten av dillen.
- 2
Krydre makrellfiletene med salt og pepper.
- 3
Varm smør eller olje i en stekepanne på middels høy varme.
- 4
Stek makrellfiletene med skinnsiden ned først i ca. 3-4 minutter, til skinnet er sprøtt.
- 5
Snu filetene og stek videre i ca. 2-3 minutter, til fisken er gjennomstekt.
- 6
Server den stekte makrellen med rømmesausen og agurksalaten.
