35 mintid
Middelsvanskelighet
4Porsjoner
—Vurdering
Lakseburger med Urte- og Sennepskrem
80% autentisk · Norsk
En litt mer sofistikert lakseburger med en hjemmelaget blanding av urter og sennep, som gir en frisk og pikant smak. Serveres gjerne med søtpotetfries.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- Laksefilet uten skinn og bein500g
- Fersk gressløk, finhakket2 ss
- Fersk dill, finhakket1 ss
- Egg1
- Potetmel eller griljermel2 ss
- Salt1 ts
- Nykvernet sort pepper0.5 ts
- Olivenolje til steking2 ss
- Grove burgerbrød eller brioche4 stk
- Gresk yoghurt eller rømme4 ss
- Dijonsennep2 ss
- Sitronsaft1 ts
- Søtpotetfries (tilbehør)tilbehør
Trinn
- 1
Hakk laksen grovt.
- 2
Bland laksen med gressløk, dill, egg, potetmel, salt og pepper.
- 3
Form til 4 burgere.
- 4
Varm olivenolje i en stekepanne på middels høy varme.
- 5
Stek lakseburgerne i ca. 4-5 minutter på hver side til de er gyllenbrune og gjennomstekte.
- 6
Mens burgerne steker, bland sammen gresk yoghurt/rømme, dijonsennep og sitronsaft til en kremet saus. Smak til med salt og pepper.
- 7
Rist burgerbrødene.
- 8
Server lakseburgerne på brødene med urte- og sennepskremen og søtpotetfries.
