Klassisk Ørret med Urter
Tradisjonell rett · Norsk
En tidløs norsk rett der fersk ørret bakes eller stekes med et generøst lag av friske urter, sitron og smør. Perfekt for en sunn og smakfull middag.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- Hel ørret4 stk
- Ferske urter (dill, persille, timian)1 bunt
- Sitron1 stk
- Smør50 g
- Saltetter smak
- Svart pepperetter smak
Trinn
- 1
Forvarm ovnen til 200°C.
- 2
Rens og tørk ørreten grundig.
- 3
Lag snitt i fisken på begge sider.
- 4
Finhakk de friske urtene.
- 5
Skjær sitronen i tynne skiver.
- 6
Fyll buken på ørreten med urter og sitronskiver.
- 7
Smør fisken innvendig og utvendig med smør. Krydre med salt og pepper.
- 8
Legg ørreten i en ildfast form. Ha eventuelt litt sitronskiver og urter over fisken.
- 9
Stek i ovnen i ca. 15-20 minutter, avhengig av størrelse, til fisken er gjennomstekt og flaker seg lett.
- 10
Server umiddelbart, gjerne med kokte poteter og en sitronbåt.
