25 mintid
Enkelvanskelighet
4Porsjoner
—Vurdering
Klassisk Stekt Sild
Tradisjonell rett · Norsk
En tradisjonell og enkel rett hvor fersk sild stekes gyllenbrun og serveres med enkle tilbehør. En ekte smak av kysten.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- Fersk sild8 stk
- Hvetemel1 dl
- Smør eller olje til steking2-3 ss
- Saltetter smak
- Nykvernet sort pepperetter smak
- Poteterca. 500 g
- Rømmetil servering
- Fersk dilltil pynt
Trinn
- 1
Rens silden grundig. Skyll den og tørk den godt med kjøkkenpapir.
- 2
Vend silden i hvetemel krydret med salt og pepper.
- 3
Varm smør eller olje i en stekepanne på middels høy varme.
- 4
Stek silden i ca. 3-4 minutter på hver side, til den er gyllenbrun og gjennomstekt.
- 5
Mens silden steker, kok potetene møre i saltet vann.
- 6
Server den stekte silden umiddelbart med kokte poteter, en klatt rømme og frisk dill.
