45 mintid
Middelsvanskelighet
4Porsjoner
—Vurdering
Klassisk Tomatsild
Tradisjonell rett · Norsk
En tradisjonell og smakfull rett med sild i en fyldig tomatsaus, perfekt servert med poteter.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- Sild (fiskefilet)800g
- Tomater (hakkede)800g
- Løk2 stk
- Hvitløk3 fedd
- Gulrot1 stk
- Tomatsaus (konsentrert)2 ss
- Vann1 dl
- Olivenolje2 ss
- Sukker1 ts
- Saltetter smak
- Svart pepperetter smak
- Fersk dilltil pynt
Trinn
- 1
Rens og del sildfiletene i passende biter.
- 2
Finhakk løk og hvitløk. Skrell og riv gulroten.
- 3
Varm olivenolje i en gryte over middels varme. Surr løk og hvitløk til de er blanke.
- 4
Tilsett revet gulrot og surr videre et par minutter.
- 5
Ha i hakkede tomater, tomatpuré, vann, sukker, salt og pepper. Kok opp og la det småkoke i 10 minutter.
- 6
Legg sildestykkene forsiktig i tomatsausen. La det trekke uten lokk på svak varme i ca. 15-20 minutter, til silden er gjennomkokt.
- 7
Smak til sausen med salt og pepper. Pynt med fersk dill før servering.
