DishkinDishkin
Tilbake
Rakfisk med Potetlefse og Urtekesam
150 mintid
Vanskeligvanskelighet
4Porsjoner
—Vurdering
KreativNorsk

Rakfisk med Potetlefse og Urtekesam

80% autentisk · Norsk

En kreativ vri med hjemmelaget potetlefse og en frisk urtekesam som tilbehør til rakfisken.

Vurder oppskriften

Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.

Ingen vurderinger ennå.

Ingredienser

  • Rakfisk (fermentert ørret)400g
  • Poteter500g
  • Hvetemel200g
  • Smør50g
  • Melk1 dl
  • Rømme2 dl
  • Friske urter (f.eks. gressløk, persille)2 ss
  • Saltetter smak
  • Svart pepperetter smak
  • Vanntil koking

Trinn

  1. 1

    Lag potetlefse: Kok og mos potetene. Bland med mel, smeltet smør og melk til en deig. Kjevle ut tynt og stek på takke eller stekepanne.

  2. 2

    Lag urtekesam: Finhakk friske urter og bland dem inn i rømmen. Smak til med salt og pepper.

  3. 3

    Skjær rakfisken i skiver.

  4. 4

    Server rakfisken med de nystekte potetlefsene og urtekesamen.

Lignende oppskrifter

Du vil kanskje også like disse Dishkin-oppskriftene.