30 mintid
Middelsvanskelighet
4Porsjoner
—Vurdering
Svele (Vestlandske Lapper)
85% autentisk · Norsk
En tykkere, søtere og ofte mer aromatisk variant av lapper, populær på Vestlandet. Serveres gjerne med sukker og kanel.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- Hvetemel350 g
- Melk6 dl
- Egg2 stk
- Sukker4 ss
- Bakepulver1.5 ts
- Kardemomme1 ts
- Smør eller olje til stekingEtter behov
- Salt1/4 ts
- Sukker og kanel til serveringEtter ønske
Trinn
- 1
Bland mel, sukker, bakepulver, kardemomme og salt i en stor bolle.
- 2
Visp inn eggene.
- 3
Spe med melken gradvis mens du visper til du får en tykk, men flytende røre.
- 4
Varm opp smør eller olje i en stekepanne på middels varme.
- 5
Hell en god øse med røre i pannen for hver svel.
- 6
Stek i ca. 3-4 minutter på hver side, til de er godt stekt og gyllenbrune.
- 7
Serveres varme, gjerne brettet i to, med et dryss av sukker og kanel.
