Klassisk Møsbrømlefse
Tradisjonell rett · Norsk
Den tradisjonelle Møsbrømlefsen, en myk og tynn lefse fylt med en søt og kremet brunostkrem. Perfekt til kaffe eller som en søt avslutning.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- Hvetemel400 g
- Søt melk2 dl
- Rømme2 dl
- Sukker2 ss
- Smør50 g
- Brunost (Gudbrandsdalsost)200 g
- Fløte1 dl
- Salt1/2 ts
Trinn
- 1
Lag lefserøre: Bland hvetemel, søt melk, rømme, sukker og smeltet smør til en jevn røre. La den hvile i ca. 30 minutter.
- 2
Stek lefsene: Varm en takke eller stekepanne til middels høy varme. Bruk en øse til å helle røre på takken og stek tynne, runde lefser på begge sider til de er gyllenbrune.
- 3
Lag brunostkrem: Smelt brunosten i en kjele på lav varme med fløte og litt vann til en glatt og kremet konsistens. Smak til med salt.
- 4
Montering: Smør et tynt lag med brunostkrem på hver stekte lefse. Rull lefsene sammen til en pølseform.
- 5
Servering: Server Møsbrømlefsen umiddelbart, gjerne lunken.
