60 mintid
Middelsvanskelighet
4Porsjoner
—Vurdering
Klassiske Rugknekkebrød
Tradisjonell rett · Norsk
Tradisjonelle, sprø knekkebrød laget primært av rugmel, med en lett salt smak. Perfekt til frokost eller lunsj.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- Rugmel300g
- Vann200ml
- Salt1 ts
- Gjær1/2 pk fersk
- Olje2 ss
- Frø (f.eks. linfrø, solsikkefrø)50g
Trinn
- 1
Løs opp gjæren i lunkent vann.
- 2
Bland rugmel, salt, olje og frø i en bolle.
- 3
Tilsett gjærvannet og elt til en smidig deig.
- 4
La deigen heve under klede i ca. 30 minutter.
- 5
Kjevle deigen tynt ut på et bakepapir.
- 6
Prikk deigen med en gaffel.
- 7
Stek på 200°C i ca. 15-20 minutter, eller til de er gylne og sprø.
- 8
Avkjøl på rist og brekk i passende biter.
