Verdens Beste Kake (Klassisk)
Tradisjonell rett · Norsk
Den tradisjonelle og uimotståelige 'Verdens Beste' sjokoladekake, kjent for sin saftige sjokoladekakebunn, rike sjokoladekrem og glatte sjokoladeglasur. En ekte klassiker som lever opp til navnet sitt.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- Hvetemel250 g
- Sukker300 g
- Kakaopulver75 g
- Natron1.5 ts
- Bakepulver1 ts
- Salt0.5 ts
- Egg2 stk
- Kjernemelk2.4 dl
- Vegetabilsk olje1.2 dl
- Vaniljeekstrakt2 ts
- Varmt vann2.4 dl
- Smør200 g
- Melis400 g
- Kremfløte1 dl
- Mørk sjokolade150 g
Trinn
- 1
Forvarm ovnen til 175°C. Smør og mel en 24 cm springform.
- 2
I en stor bolle, bland sammen hvetemel, sukker, kakaopulver, natron, bakepulver og salt.
- 3
Tilsett egg, kjernemelk, olje og vaniljeekstrakt. Pisk på middels hastighet i 2 minutter.
- 4
Tilsett forsiktig det varme vannet og pisk til røren er jevn. Røren vil være tynn.
- 5
Hell røren i den forberedte formen.
- 6
Stek i 30-35 minutter, eller til en tannpirker stukket inn i midten kommer ut ren.
- 7
La kaken avkjøles i formen i 10 minutter før den hvelves over på en rist for å avkjøles helt.
- 8
Mens kaken avkjøles, lag kremen: Pisk mykt smør til det er lyst og luftig.
- 9
Tilsett melis gradvis, vekselvis med litt kremfløte, til du har en jevn og kremet konsistens.
- 10
Smelt mørk sjokolade forsiktig og la den avkjøles litt. Rør den smeltede sjokoladen inn i kremen.
- 11
Når kaken er helt avkjølt, smør et tykt lag med sjokoladekrem over toppen.
- 12
Pynt eventuelt med sjokoladeflak.
