Bløtkake med Sitronkrem og Bringebær
60% autentisk · Norsk-inspirert
En kreativ vri på bløtkaken med en frisk sitronkrem og syrlige bringebær som et alternativ til de tradisjonelle jordbærene.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- Hvetemel150g
- Sukker150g
- Egg4 stk
- Bakepulver1 ts
- Vann2 ss
- Kremfløte5 dl
- Melis2 ss
- Sitronsaft2 ss
- Revet sitronskall1 ts
- Bringebær400g
Trinn
- 1
Lag sukkerbrød som i den klassiske oppskriften (se oppskrift 1).
- 2
Avkjøl sukkerbrødet helt og del i tre.
- 3
Pisk kremfløten til myk krem med melis.
- 4
Rør inn sitronsaft og revet sitronskall i kremen.
- 5
Rens bringebærene. Spar noen til pynt.
- 6
Legg den nederste bunnen på et serveringsfat. Fordel et lag sitronkrem og et lag bringebær.
- 7
Legg på neste bunn, gjenta med krem og bringebær.
- 8
Legg på topplokket. Dekk hele kaken med resten av sitronkremen.
- 9
Pynt kaken med de resterende bringebærene og litt ekstra sitronskall.
- 10
Sett kaken kjølig i minst 1 time før servering.
