60 mintid
Middelsvanskelighet
8Porsjoner
—Vurdering
Klassisk Rabarbrakake
Tradisjonell rett · Norsk
En tradisjonell og saftig rabarbrakake med en sprø smuldretopp, perfekt til kaffen eller som dessert.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- rabarbra500 g
- sukker200 g
- hvetemel250 g
- smør125 g
- egg2 stk
- bakepulver1 ts
- vaniljesukker1 ts
- salt1 klype
Trinn
- 1
Rens og kutt rabarbraen i biter. Bland med 100 g sukker og la stå.
- 2
Smelt smøret og la det avkjøles litt.
- 3
Pisk egg og resten av sukkeret (100 g) til en lys og luftig eggedosis.
- 4
Bland sammen hvetemel, bakepulver, vaniljesukker og salt.
- 5
Sikt melblandingen inn i eggedosisen vekselvis med det smeltede smøret. Rør forsiktig til en jevn røre.
- 6
Hell røren i en smurt og melet kakeform (ca. 24 cm).
- 7
Fordel rabarbrabitene jevnt over røren.
- 8
Stek ved 180°C i ca. 40-50 minutter, eller til kaken er gyllen og gjennomstekt.
- 9
Avkjøl kaken litt før servering.
