Klassisk Sitronkake
Tradisjonell rett · Norsk
En saftig og syrlig sitronkake, perfekt balansert med sødme. Denne klassikeren er enkel å lage og alltid en suksess.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- hvetemel250g
- sukker200g
- smør125g
- egg3
- sitron2 stk
- bakepulver1.5 ts
- melk1 dl
- salt1 klype
- melis50g
Trinn
- 1
Forvarm ovnen til 175°C. Smør og mel en brødform.
- 2
Pisk smør og sukker hvitt og luftig.
- 3
Tilsett eggene, ett om gangen, og pisk godt mellom hvert egg.
- 4
Riv skallet av sitronene og press ut saften fra én sitron. Rør inn sitronskall og -saft i smørblandingen.
- 5
Bland sammen mel, bakepulver og salt i en egen bolle.
- 6
Tilsett det tørre vekselvis med melken i smørblandingen. Rør til alt er akkurat blandet.
- 7
Hell røren i den forberedte brødformen.
- 8
Stek kaken midt i ovnen i ca. 50-60 minutter, eller til en kakepinne kommer ut ren.
- 9
La kaken avkjøles i formen i 10 minutter før den hvelves over på en rist for å avkjøles helt.
- 10
Bland melis med litt sitronsaft til en glasur. Fordel glasuren over den avkjølte kaken.
