Tiramisu med Sjokolade og Amaretto
70% autentisk · Italiensk-inspirert
En dekadent vri på den klassiske Tiramisu, med tilsatt smeltet sjokolade i kremen og smak av amaretto.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- Mascarponeost500g
- Egg (eggeplommer)6 stk
- Sukker150g
- Mørk sjokolade (minst 70%)100g
- Savoiardikjeks300g
- Sterk kaffe (kald)300ml
- Amaretto (mandellikør)3 ss
- Kakaopulver (usøtet)3 ss
- Salten klype
Trinn
- 1
Smelt mørk sjokolade forsiktig over vannbad og la den avkjøles litt.
- 2
Pisk eggeplommer og sukker til en lys og luftig krem.
- 3
Rør inn mascarponeosten til en jevn krem.
- 4
Vend forsiktig inn den smeltede, avkjølte sjokoladen i mascarponekremen.
- 5
Bland kaffe og amaretto i en skål.
- 6
Dypp savoiardikjeksene raskt i kaffe-amaretto blandingen.
- 7
Legg et lag med dyppede kjeks i bunnen av en serveringsform.
- 8
Fordel halvparten av sjokolade-mascarponekremen over kjekslaget.
- 9
Gjenta med et nytt lag kjeks og resten av kremen.
- 10
Dekk til og sett i kjøleskapet i minst 4 timer.
- 11
Sikt kakaopulver over toppen før servering.
