Klassiske Sirupssnipper
Tradisjonell rett · Norsk
Tradisjonelle, sprø og søte sirupssnipper, perfekte til jul eller som en søt godbit. Disse kjeksene har en dyp karamellsmak og en lett krydret undertone.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- Sirup (lys eller mørk)2 dl
- Smør100 g
- Sukker1 dl
- Hvetemel3 dl
- Natron1 ts
- Malt ingefær1 ts
- Malt kanel1/2 ts
- Malt nellik1/4 ts
- Salt1/4 ts
Trinn
- 1
Varm sirup, smør og sukker i en kjele til smøret er smeltet og sukkeret oppløst. Avkjøl litt.
- 2
Bland mel, natron, malt ingefær, kanel, nellik og salt i en bolle.
- 3
Tilsett den avkjølte sirupsblandingen i melblandingen og rør til en jevn deig.
- 4
Pakk deigen inn i plastfolie og la den hvile i kjøleskapet i minst 1 time, gjerne over natten.
- 5
Forvarm ovnen til 175°C. Kle stekebrett med bakepapir.
- 6
Kjevle deigen tynt ut på et lett melet bakebord. Skjær ut små diamanter eller firkanter.
- 7
Legg snippene på stekebrettet med litt avstand.
- 8
Stek i 5-8 minutter, eller til de er gyllenbrune og sprø. Følg nøye med da de brenner seg fort.
- 9
Avkjøl på rist.
