Klassisk Delfiakake
Tradisjonell rett · Norsk
En tradisjonell og rik Delfiakake, kjent for sin dype sjokoladesmak og kremete konsistens, laget med mørk sjokolade, smør, egg og sukker. Perfekt for spesielle anledninger.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- Mørk sjokolade (minst 70% kakao)200 g
- Smør200 g
- Sukker200 g
- Egg4 stk
- Hvetemel100 g
- Bakepulver1 ts
- Vaniljesukker1 ts
- Kremfløte1 dl
- Melis (til glasur)150 g
- Kakao (til glasur)2 ss
- Vann (til glasur)2-3 ss
- Salten klype
Trinn
- 1
Smelt sjokolade og smør forsiktig over vannbad. Rør til en jevn masse.
- 2
Pisk egg og sukker til lys og luftig eggedosis.
- 3
Bland mel, bakepulver og vaniljesukker i en egen bolle.
- 4
Vend sjokoladeblandingen inn i eggedosisen.
- 5
Sikt og vend deretter det tørre inn i sjokoladeblandingen til en jevn røre.
- 6
Hell røren i en smurt og melstrødd kakeform (ca. 24 cm).
- 7
Stek på 175°C i ca. 40-50 minutter. Sjekk med en kakenål.
- 8
Avkjøl kaken helt.
- 9
Lag glasur: Smelt smør, rør inn melis, kakao og vann til en glatt glasur. Tilsett litt mer vann om nødvendig for ønsket konsistens.
- 10
Smør glasuren over den avkjølte kaken.
- 11
La glasuren stivne før servering.
