90 mintid
Middelsvanskelighet
4Porsjoner
—Vurdering
Komle med Røkte Vingekjeks og Sennepssaus
70% autentisk · Norsk (moderne vri)
En kreativ tolkning av komle hvor tradisjonelt salt kjøtt erstattes med røkte vingekjeks, og serveres med en hjemmelaget sennepssaus for en ny smaksopplevelse.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- Poteter1 kg
- Byggmel300 g
- Hvetemel100 g
- Røkte kyllingvinger800 g
- Sennep (sterk)2 ss
- Rømme2 dl
- Honning1 ss
- Frisk dilltil pynt
- Saltetter smak
- Pepperetter smak
- Vannnok til koking
Trinn
- 1
Skrell og riv potetene fint. Klem ut væske. Bland med byggmel og hvetemel til en fast deig. Form til komler.
- 2
Kok røkte kyllingvinger i vann i ca. 45 minutter, eller til de er gjennomvarme og møre.
- 3
Tilsett komlene i gryten med kyllingvingene de siste 20-25 minuttene av koketiden.
- 4
Lag sennepssausen: Bland rømme, sennep og honning. Smak til med salt og pepper.
- 5
Server komlene og røkte kyllingvinger med sennepssaus og frisk dill.
