DishkinDishkin
Tilbake
Flesk og Duppe med Urter og Dijonsennep
50 mintid
Middelsvanskelighet
4Porsjoner
—Vurdering
HovedrettNyskapende

Flesk og Duppe med Urter og Dijonsennep

70% autentisk · Norsk-inspirert

En kreativ vri på den tradisjonelle retten, med tilsatt friskhet fra urter og et hint av dijonsennep i sausen.

Vurder oppskriften

Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.

Ingen vurderinger ennå.

Ingredienser

  • Saltet sideflesk500g
  • Hvetemel3 ss
  • Smør2 ss
  • Melk5 dl
  • Dijonsennep1 ts
  • Friske urter (f.eks. persille, gressløk)2 ss, finhakket
  • Småpoteter800g
  • Saltetter smak
  • Svart pepperetter smak

Trinn

  1. 1

    Skjær flesket i skiver og stek det sprøtt. Legg til side.

  2. 2

    Rens og kok småpotetene møre. Du kan også ovnsbake dem for en annen tekstur.

  3. 3

    Lag sausen: smelt smør, rør inn mel. Spe med melk til glatt saus. Kok til den tykner.

  4. 4

    Rør inn dijonsennep og finhakkede urter i sausen. Smak til med salt og pepper.

  5. 5

    Server det sprø flesket med poteter og den urtekrydrede sausen.

Lignende oppskrifter

Du vil kanskje også like disse Dishkin-oppskriftene.