Klassisk Kyllingform med Bacon
Tradisjonell rett · Norsk
En tradisjonell og kremet kyllingform med sprøstekt bacon, grønnsaker og en rik saus, bakt til perfeksjon.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- Kyllingbryst600g
- Bacon150g
- Brokkoli300g
- Kremfløte3 dl
- Melk2 dl
- Ost (f.eks. Jarlsberg eller Norvegia)150g
- Løk1 stk
- Hvitløk2 fedd
- Smør2 ss
- Hvetemel2 ss
- Saltetter smak
- Svart pepperetter smak
- Persille (til pynt)litt
Trinn
- 1
Forvarm ovnen til 200°C. Kok brokkolien i lettsaltet vann i ca. 3 minutter, avkjøl i kaldt vann og la renne av.
- 2
Skjær kyllingbrystene i terninger. Stek baconet sprøtt i en stekepanne, ta det ut og la det renne av på papir. Spar litt av baconfettet.
- 3
Brun kyllingbitene i baconfettet i stekepannen. Tilsett finhakket løk og hvitløk, og stek til løken er myk.
- 4
Smelt smør i en kjele. Rør inn hvetemel og la det surre et minutt. Spe med melk og fløte litt etter litt mens du visper til en jevn saus. La sausen småkoke i 5 minutter.
- 5
Riv osten. Ta kjelen av varmen og rør inn mesteparten av osten til den smelter. Smak til med salt og pepper.
- 6
Bland kylling, løk, brokkoli og det meste av baconet i en ildfast form. Hell over sausen og rør forsiktig.
- 7
Strø resten av osten over formen. Stek midt i ovnen i ca. 25-30 minutter, eller til formen er gyllen og boblende.
- 8
Pynt med resten av baconet og frisk persille før servering.
