Klassisk Kylling Teriyaki
Tradisjonell rett · Japansk
En autentisk japansk rett med mør kylling glasert i en søt og salt teriyakisaus, servert med ris og grønnsaker.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- Kyllinglårfilet600g
- Soyasaus1.5 dl
- Mirin (søt risvin)1 dl
- Sake (japansk risvin)0.5 dl
- Sukker3 ss
- Ingefær, revet1 ss
- Hvitløk, finhakket2 fedd
- Maisenna1 ss
- Vann2 ss
- Sesamfrø1 ts
- Vårløk, hakket2 stk
- Ris4 porsjoner
- Brokkoli1 stk
- Saltetter smak
- Svart pepperetter smak
Trinn
- 1
Skjær kyllinglårfiletene i passe store biter.
- 2
Bland soyasaus, mirin, sake, sukker, revet ingefær og finhakket hvitløk i en kjele. Varm opp til sukkeret er oppløst.
- 3
Lag en jevning av maisenna og vann. Rør den inn i sausen og la den småkoke til den tykner.
- 4
Stek kyllingbitene i en varm panne med litt olje til de er gyllenbrune og gjennomstekte. Krydre med salt og pepper.
- 5
Hell teriyakisausen over kyllingen i pannen og la det surre et par minutter til sausen dekker kyllingen godt.
- 6
Damp eller kok brokkolien til den er mør, men fortsatt har litt spenst.
- 7
Server kylling teriyaki over ris, med dampet brokkoli ved siden av. Dryss over sesamfrø og hakket vårløk.
