60 mintid
Enkelvanskelighet
4Porsjoner
—Vurdering
Rask Reinsdyrgryte med Sopp og Urter
70% autentisk · Norsk
En enklere og raskere variant av reinsdyrgryten, som fortsatt leverer god smak med fokus på sopp og friske urter.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- Reinsdyrkjøtt (strimler eller små terninger)600 g
- Olje2 ss
- Sjalottløk3 stk
- Hvitløk2 fedd
- Sjampinjonger eller annen sopp300 g
- Kjøttbuljong4 dl
- Kremost (naturell)2 ss
- Frisk timian og rosmarin1 ss hver, finhakket
- SaltEtter smak
- Nykvernet sort pepperEtter smak
- Frisk dill til garnityrEn liten bunt
Trinn
- 1
Varm olje i en gryte. Brun reinsdyrkjøttet raskt på alle sider. Ta det ut og sett til side.
- 2
Finhakk sjalottløk og hvitløk. Stek i gryten til løken er blank. Tilsett sopp i skiver og stek til den er gyllen.
- 3
Ha kjøttet tilbake i gryten. Hell over kjøttbuljong og rør inn kremost til sausen tykner.
- 4
Tilsett finhakkede urter. La gryten småkoke i ca. 30-40 minutter, til kjøttet er mørt og sausen har ønsket konsistens.
- 5
Smak til med salt og pepper. Pynt med frisk dill før servering.
