25 mintid
Enkelvanskelighet
4Porsjoner
—Vurdering
Enkel Blomkålsuppe
75% autentisk · Norsk
En rask og enkel versjon av blomkålsuppe som passer perfekt for en travel hverdag, uten å gå på kompromiss med smaken.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- Blomkål1 hode
- Grønnsaksbuljong7-8 dl
- Matfløte2 dl
- Olivenolje1 ss
- Saltetter smak
- Svart pepperetter smak
- Krutongertil servering
- Gressløktil garnityr
Trinn
- 1
Del blomkålen i mindre buketter. Ha blomkålen i en kjele med grønnsaksbuljong. Kok til blomkålen er helt mør, ca. 15 minutter.
- 2
Hell av mesteparten av kokevannet, men spar litt. Bruk en stavmikser til å kjøre suppen helt jevn. Tilsett matfløte og litt av kokevannet til ønsket konsistens.
- 3
Varm opp suppen forsiktig. Smak til med salt og pepper.
- 4
Server suppen varm, drysset med krutonger og finhakket gressløk.
