Klassisk Kyllingsuppe med Nudler
Tradisjonell rett · Norsk
En tradisjonell og varmende kyllingsuppe med møre kyllingbiter, grønnsaker og eggenudler, perfekt for en kald dag.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- Hel kylling1 stk
- Gulrot2 stk
- Selleristang2 stk
- Løk1 stk
- Hvitløk2 fedd
- Vann2 liter
- Saltetter smak
- Svart pepperetter smak
- Eggenudler150 g
- Fersk persilleen liten bunt
Trinn
- 1
Kok kyllingen i vann med salt og pepper til den er gjennomkokt. Ta ut kyllingen og la den avkjøles.
- 2
Sil kraften og sett til side. Plukk kjøttet fra kyllingen og skjær det i biter.
- 3
Finhakk løk og hvitløk. Skjær gulrot og selleri i terninger.
- 4
Surr løk og hvitløk i litt olje (ikke inkludert) i en gryte til de er myke. Tilsett gulrot og selleri og surr videre i et par minutter.
- 5
Hell over kyllingkraften og kok opp. La det småkoke til grønnsakene er møre.
- 6
Tilsett kyllingbiter og eggenudler. Kok til nudlene er ferdige, ca. 5-7 minutter.
- 7
Smak til med salt og pepper. Server suppen varm, pyntet med fersk persille.
