30 mintid
Enkelvanskelighet
4Porsjoner
—Vurdering
Enkel Gulrotsuppe med Ingefær
80% autentisk · Norsk
En rask og enkel versjon av gulrotsuppe med ingefær, perfekt for en travel hverdag. Bruker ferdigkjøpt buljong for å spare tid.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- Gulrøtter800 g
- Fersk ingefær3 cm
- Gul løk1 mellomstor
- Grønnsaksbuljong1 liter
- Matfløte1 dl
- Olivenolje1 ss
- Saltetter smak
- Svart pepperetter smak
- Ferske gressløktil garnityr
Trinn
- 1
Skrell og kutt gulrøtter og løk i mindre biter. Riv ingefæren fint.
- 2
Varm olivenolje i en gryte. Surr løk til den er blank. Tilsett gulrøtter og ingefær, og surr et par minutter.
- 3
Hell over grønnsaksbuljongen. Kok opp og la det småkoke til gulrøttene er møre, ca. 15 minutter.
- 4
Bruk stavmikser til å purere suppen glatt.
- 5
Rør inn matfløten og varm forsiktig opp.
- 6
Smak til med salt og pepper.
- 7
Server varm, pyntet med hakket gressløk.
