DishkinDishkin
Tilbake
Rask Gresskarsuppe med Ingefær
25 mintid
Enkelvanskelighet
4Porsjoner
—Vurdering
GresskarRask matSupper

Rask Gresskarsuppe med Ingefær

70% autentisk · Nordisk-inspirert

En lynrask og smakfull gresskarsuppe som passer perfekt for en travel hverdag. Denne varianten får et ekstra løft av frisk ingefær og litt chili for en spennende vri.

Vurder oppskriften

Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.

Ingen vurderinger ennå.

Ingredienser

  • Ferdigkokt gresskar (f.eks. fra pose)800 g
  • Grønnsaksbuljong8 dl
  • Fersk ingefær2 cm
  • Kokosmelk (lett)1 dl
  • Chiliflak1/2 ts
  • Saltetter smak
  • Nykvernet sort pepperetter smak

Trinn

  1. 1

    Riv ingefæren fint.

  2. 2

    Ha ferdigkokt gresskar, grønnsaksbuljong, revet ingefær og chiliflak i en gryte. Varm opp til kokepunktet.

  3. 3

    Bruk en stavmikser til å kjøre suppen glatt. Hvis du ikke har stavmikser, kan du bruke en blender.

  4. 4

    Rør inn kokosmelken og varm suppen forsiktig opp. Ikke la den koke etter at kokosmelken er tilsatt.

  5. 5

    Smak til med salt og pepper. Server umiddelbart.

Lignende oppskrifter

Du vil kanskje også like disse Dishkin-oppskriftene.