Helbakt blomkål med tahini og granateple
Tradisjonell rett · Midtøsten
En hel blomkål bakt til perfeksjon med en rik tahinisaus, toppet med friske granateplekjerner og urter for en smakfull og visuelt tiltalende rett.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- Blomkål1 stort hode
- Tahini1/2 kopp
- Sitronsaft2 ss
- Hvitløk2 fedd, finhakket
- Vann3-4 ss
- Olivenolje3 ss
- Salt1 ts
- Svart pepper1/2 ts
- Granateplekjerner1/4 kopp
- Fersk persille, hakket2 ss
Trinn
- 1
Forvarm ovnen til 200°C. Fjern de ytre bladene fra blomkålen og kutt av stilken slik at den står stabilt.
- 2
Lag tahinisausen: Bland tahini, sitronsaft, finhakket hvitløk og 3 ss vann i en bolle. Rør til en jevn saus. Tilsett mer vann om nødvendig for å oppnå ønsket konsistens.
- 3
Pensle blomkålen med olivenolje og krydre godt med salt og pepper.
- 4
Legg blomkålen på et stekebrett med bakepapir. Stek i 30 minutter.
- 5
Ta blomkålen ut av ovnen og hell over halvparten av tahinisausen. Fordel jevnt.
- 6
Stek videre i 15-20 minutter, eller til blomkålen er mør og gyllenbrun.
- 7
Ta blomkålen ut av ovnen. Drypp over resten av tahinisausen. Topp med granateplekjerner og hakket persille.
