Omtrentlig KI-estimat
Enkel Langtidsbraisert Høyrygg med Røtter
80% autentisk · Norsk
En raskere og enklere versjon av langtidsbraisert høyrygg, med fokus på mørhet og god smak, perfekt for en travel hverdag.
Ingredienser
- Høyrygg av storfe1 kg
- Gulrøtter4 stk
- Poteter4 stk
- Løk1 stor
- Hvitløk3 fedd
- Oksekraft750 ml
- Soyasaus3 ss
- Dijonsennep1 ss
- Olivenolje2 ss
- Saltetter smak
- Svart pepperetter smak
Trinn
- 1
Krydre høyryggen med salt og pepper. Skjær i store terninger.
- 2
Varm olivenolje i en gryte og brun kjøttet godt på alle sider.
- 3
Ta kjøttet ut av gryten.
- 4
Tilsett grovhakket løk og hvitløk i gryten og surr til løken er myk.
- 5
Hell i oksekraft, soyasaus og dijonsennep. Rør godt.
- 6
Legg kjøttet tilbake i gryten. Kok opp, sett på lokk og la det småkoke på lav varme (eller i ovnen på 160°C) i ca. 2 timer.
- 7
Skrell og kutt gulrøtter og poteter i biter. Tilsett dem i gryten de siste 40 minuttene av koketiden.
- 8
Sjekk at kjøttet er mørt og grønnsakene er ferdige. Smak til med salt og pepper.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
