Omtrentlig KI-estimat
Klassisk Kremet Kyllingsuppe med Sopp
Tradisjonell rett · Norsk
En fyldig og klassisk kremet kyllingsuppe med møre kyllingbiter og sjampinjong, perfekt for en kald dag.
Ingredienser
- Kyllingbryst500g
- Sjampinjong200g
- Gulrot2 stk
- Løk1 stk
- Hvitløk2 fedd
- Hønske- eller grønnsaksbuljong1 liter
- Kremfløte2 dl
- Smør2 ss
- Hvetemel2 ss
- Fersk persilleen liten bunt
- Saltetter smak
- Svart pepperetter smak
Trinn
- 1
Kutt kyllingbryst i terninger. Rens og skjær sopp i skiver. Finhakk løk og hvitløk. Skrell og kutt gulrot i små terninger.
- 2
Smelt smør i en stor gryte over middels varme. Tilsett løk og gulrot, og stek til løken er myk.
- 3
Tilsett hvitløk og sopp, og stek videre til soppen har fått litt farge.
- 4
Dryss over mel og rør godt. La det surre i et minutt.
- 5
Spe med buljong, litt om gangen, mens du visper for å unngå klumper. Kok opp.
- 6
Tilsett kyllingterningene og la suppen småkoke til kyllingen er gjennomkokt, ca. 10-15 minutter.
- 7
Rør inn kremfløten og la suppen bli gjennomvarm, men ikke koke.
- 8
Smak til med salt og pepper.
- 9
Server suppen varm, pyntet med fersk, hakket persille.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
