Omtrentlig KI-estimat
Klassisk Reinsdyrskav med Sopp
Tradisjonell rett · Norsk
En tradisjonell og smakfull rett med tynne skiver reinsdyrkjøtt stekt med sjampinjong og løk, servert med en kremet saus.
Ingredienser
- Reinsdyrkjøtt (skav)500g
- Sjampinjong200g
- Gul løk1 stor
- Smør2 ss
- Kremfløte2 dl
- Oksekraft eller viltkraft1 dl
- Saltetter smak
- Svart pepperetter smak
- Frisk persilletil pynt
Trinn
- 1
Skjær reinsdyrkjøttet i tynne skiver hvis det ikke allerede er det.
- 2
Rens og skjær sjampinjongen i skiver. Finhakk løken.
- 3
Varm smør i en stekepanne på middels høy varme. Stek reinsdyrkjøttet raskt på begge sider til det er brunt. Ta kjøttet ut av pannen og sett til side.
- 4
Tilsett mer smør om nødvendig. Stek soppen og løken i pannen til de er myke og gyldne.
- 5
Ha kjøttet tilbake i pannen. Hell over fløte og kraft. La det småkoke i ca. 5-10 minutter til sausen tykner litt og kjøttet er gjennomvarmt.
- 6
Smak til med salt og pepper.
- 7
Serveres varm, gjerne med potetmos og tyttebærsyltetøy.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
