Omtrentlig KI-estimat
Klassisk Kylling med Peanøttsaus
Tradisjonell rett · Sørøstasiatisk
En autentisk og smakfull rett med saftig kylling servert med en rik og kremet peanøttsaus, ofte inspirert av thailandsk eller indonesisk matlaging. Serveres tradisjonelt med ris.
Ingredienser
- Kyllingbryst600g
- Peanøttsmør (kremet)200g
- Kokosmelk400ml
- Soyasaus4 ss
- Limejuice2 ss
- Honning eller brunt sukker2 ss
- Hvitløk (finhakket)3 fedd
- Ingefær (revet)1 ss
- Chili (finhakket, valgfritt)1 stk
- Olje til steking2 ss
- Saltetter smak
- Svart pepperetter smak
- Frisk koriander (til garnityr)en neve
- Ristede peanøtter (til garnityr)en neve
- Ris (til servering)4 porsjoner
Trinn
- 1
Skjær kyllingbrystene i terninger eller strimler. Krydre med salt og pepper.
- 2
Varm olje i en stekepanne eller wok på middels høy varme. Stek kyllingen til den er gyllenbrun og gjennomstekt. Sett til side.
- 3
I en kjele, kombiner peanøttsmør, kokosmelk, soyasaus, limejuice, honning/sukker, finhakket hvitløk, revet ingefær og finhakket chili (hvis brukt).
- 4
Varm sausen forsiktig opp under omrøring til peanøttsmøret er helt oppløst og sausen er jevn og kremet. Ikke la den koke kraftig.
- 5
Tilsett den stekte kyllingen i sausen og rør godt slik at all kyllingen er dekket.
- 6
La det hele småkoke i 5-10 minutter slik at smakene får satt seg.
- 7
Smak til med salt, pepper, limejuice eller honning/sukker om nødvendig.
- 8
Server kyllingen med peanøttsaus over kokt ris. Pynt med frisk koriander og ristede peanøtter.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
