Omtrentlig KI-estimat
Klassisk Kylling med Sitron og Kapers
Tradisjonell rett · Italiensk
En tidløs klassiker der saftig kyllingfilet stekes gyllen og serveres med en syrlig og smakfull saus av sitron, kapers og hvitvin.
Ingredienser
- Kyllingbryst4 stk
- Smør2 ss
- Olivenolje1 ss
- Hvitløk2 fedd, finhakket
- Hvitvin1.2 dl
- Kyllingkraft2.4 dl
- Sitron1 stk, saften og litt skall
- Kapers2 ss, skylt
- Persille2 ss, hakket
- Saltetter smak
- Svart pepperetter smak
Trinn
- 1
Krydre kyllingbrystene med salt og pepper.
- 2
Varm smør og olivenolje i en stor stekepanne over middels høy varme.
- 3
Stek kyllingen i 4-6 minutter på hver side, til den er gyllenbrun og gjennomstekt. Ta kyllingen ut av pannen og sett til side.
- 4
Tilsett finhakket hvitløk i pannen og stek i ca. 30 sekunder til den er velduftende.
- 5
Hell i hvitvin og la det koke inn til nesten tørt, skrap av eventuelle brente biter fra bunnen av pannen.
- 6
Tilsett kyllingkraft, sitronsaft, sitronskall og kapers. Kok opp og la sausen småkoke i 3-5 minutter til den tykner litt.
- 7
Rør inn hakket persille. Smak til med salt og pepper.
- 8
Legg kyllingbrystene tilbake i pannen og vend dem i sausen. Server umiddelbart.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
