Omtrentlig KI-estimat
Kylling med Brokkoli og Parmesan med Sitron og Hvitvin
85% autentisk · Italiensk
En sofistikert variant med et hint av sitrus og hvitvin som gir en frisk og syrlig balanse til den rike parmesansmaken.
Ingredienser
- Kyllingbryst600g
- Brokkoli400g
- Parmesanost80g
- Tørr hvitvin1 dl
- Kyllingkraft1 dl
- Hvitløk3 fedd
- Smør2 ss
- Olivenolje2 ss
- Sitron1 stk
- Persilleen liten bunt
- Saltetter smak
- Svart pepperetter smak
Trinn
- 1
Del kyllingbrystene i to eller fire porsjonsstykker. Krydre med salt og pepper.
- 2
Rens og del brokkolien i buketter. Finhakk hvitløk og persille. Riv parmesanosten.
- 3
Varm olivenolje og 1 ss smør i en stekepanne over middels høy varme. Stek kyllingstykkene til de er gyllenbrune og gjennomstekte. Ta kyllingen ut av pannen og sett til side.
- 4
Tilsett finhakket hvitløk i pannen og stek i ca. 30 sekunder. Hell i hvitvin og la det koke inn til nesten all væsken er fordampet.
- 5
Tilsett kyllingkraft og brokkolibuketter. Kok opp og la det småkoke i 3-5 minutter til brokkolien er mør, men fortsatt har litt spenst.
- 6
Tilsett resten av smøret, revet parmesanost og saften av en halv sitron. Rør til osten er smeltet og sausen er jevn. Legg kyllingen tilbake i pannen og vend den i sausen.
- 7
Server kyllingen og brokkolien med sausen, dryss over hakket persille og litt sitronskall.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
