DishkinDishkin
Tilbake
Klassisk Pasta med Ertepesto
25 mintid
Enkelvanskelighet
4Porsjoner
—Vurdering
Næringsinnhold
650 kcalKalorier
25 gProtein
70 gKarbohydrater
30 gFett

Omtrentlig KI-estimat

ItalienskPastaretter

Klassisk Pasta med Ertepesto

Tradisjonell rett · Italiensk

En autentisk og smakfull pastarett der fersk ertepesto blandes med perfekt kokt pasta. Enkel, men elegant.

Ingredienser

Porsjoner4
  • Spaghetti400g
  • Ferske erter (eller frosne, tint)200g
  • Basilikumblader50g
  • Pinjekjerner30g
  • Hvitløk1 fedd
  • Revet parmesanost50g
  • Olivenolje extra virgin100ml
  • Sitronsaft1 ss
  • Saltetter smak
  • Svart pepperetter smak

Trinn

  1. 1

    Kok pastaen i rikelig med saltet vann etter anvisning på pakken til den er al dente. Ta vare på ca. 2 dl av pastavannet før du heller av resten.

  2. 2

    Mens pastaen koker, lag pestoen: Ha erter, basilikum, pinjekjerner, hvitløk og parmesan i en food processor. Kjør til det er grovt hakket.

  3. 3

    Tilsett olivenolje, sitronsaft, salt og pepper. Kjør videre til pestoen har ønsket konsistens. Juster med mer olivenolje om nødvendig.

  4. 4

    Bland den ferdigkokte pastaen med ertepestoen i en stor bolle. Tilsett litt av pastavannet for å få en kremet saus.

  5. 5

    Server umiddelbart, gjerne med ekstra parmesan og noen ferske erter på toppen.

Vurder oppskriften

Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.

Ingen vurderinger ennå.

Del oppskriften

Lignende oppskrifter

Du vil kanskje også like disse Dishkin-oppskriftene.