DishkinDishkin
Tilbake
Klassisk Tomatpai med Mozzarella
60 mintid
Middelsvanskelighet
4Porsjoner
—Vurdering
Næringsinnhold
450 kcalKalorier
15 gProtein
40 gKarbohydrater
25 gFett

Omtrentlig KI-estimat

HovedrettPai

Klassisk Tomatpai med Mozzarella

Tradisjonell rett · Italiensk

En tidløs og deilig tomatpai med fersk mozzarella, basilikum og en sprø paiskall. Perfekt for enhver anledning.

Ingredienser

Porsjoner4
  • Hvetemel250g
  • Smør, kaldt og i terninger125g
  • Iskaldt vann3-4 ss
  • Salt1/2 ts
  • Modne tomater, skivet500g
  • Fersk mozzarella, skivet eller revet200g
  • Fersk basilikum, blader1 bunt
  • Olivenolje2 ss
  • Svart pepperetter smak
  • Hvitløk, finhakket1 fedd

Trinn

  1. 1

    Lag paiskallet: Bland mel og salt i en bolle. Smuldre inn smøret til det ligner brødsmuler. Tilsett iskaldt vann gradvis til deigen samler seg.

  2. 2

    Pakk deigen inn i plastfolie og la den hvile i kjøleskapet i minst 30 minutter.

  3. 3

    Forvarm ovnen til 200°C. Kjevle ut deigen og kle en paiform (ca. 24 cm). Prikk bunnen med en gaffel.

  4. 4

    Legg tomatskiver, mozzarella og basilikum lagvis i paiformen. Drypp over olivenolje, dryss med salt, pepper og hvitløk.

  5. 5

    Stek paien i 30-35 minutter, eller til paiskallet er gyllent og fyllet er boblende.

  6. 6

    La paien hvile i noen minutter før servering.

Vurder oppskriften

Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.

Ingen vurderinger ennå.

Del oppskriften

Lignende oppskrifter

Du vil kanskje også like disse Dishkin-oppskriftene.