Omtrentlig KI-estimat
Kyllingsuppe med Ris, Sitron og Ingefær
60% autentisk · Asiatisk-inspirert Norsk
En spennende vri på den klassiske kyllingsuppen, med et hint av asiatiske smaker fra ingefær og litt chili.
Ingredienser
- Kyllinglårfilet400g
- Ris (jasmin)180g
- Gulrot1 stk
- Fersk ingefær2 cm bit
- Hvitløk2 fedd
- Kyllingkraft1.5 liter
- Sitron1 stk
- Fersk korianderen liten bunt
- Chili (valgfritt)1/2 stk
- Sesamolje1 ts
- Saltetter smak
- Svart pepperetter smak
- Vannetter behov
Trinn
- 1
Kok kyllinglårfiletene i lettsaltet vann til de er gjennomkokte. Ta ut kyllingen, la den avkjøles og riv den i strimler. Sil kraften.
- 2
Skyll risen godt.
- 3
Finhakk hvitløk. Skrell og finriv ingefær. Skjær gulrot i tynne strimler (julienne). Finhakk chili hvis du bruker det.
- 4
Varm sesamolje i en gryte. Surr hvitløk, ingefær og chili (hvis brukt) i ca. 1 minutt til det dufter.
- 5
Hell over kyllingkraften og kok opp.
- 6
Tilsett ris og gulrotstrimler. La suppen småkoke til risen er mør, ca. 15 minutter.
- 7
Tilsett den revne kyllingen og la den bli gjennomvarm.
- 8
Smak til med salt og pepper. Rør inn saften av en halv sitron og hakket koriander.
- 9
Server suppen varm, pyntet med sitronskiver og frisk koriander.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
