DishkinDishkin
Tilbake
Pasta med blåskjell, tomat og chili
35 mintid
Middelsvanskelighet
4Porsjoner
—Vurdering
Næringsinnhold
580 kcalKalorier
26 gProtein
65 gKarbohydrater
20 gFett

Omtrentlig KI-estimat

HovedrettItaliensk

Pasta med blåskjell, tomat og chili

75% autentisk · Italiensk-inspirert

En smakfull variant med et hint av Italia, der søte cherrytomater og litt chili gir en ekstra dimensjon til blåskjellene og hvitvinssausen.

Ingredienser

Porsjoner4
  • Bucatini400g
  • Blåskjell1kg
  • Hvitvin150ml
  • Hvitløk4 fedd
  • Cherrytomater250g
  • Rød chili1/2 stk
  • Persilleen bunt
  • Olivenolje3 ss
  • Smør1 ss
  • Saltetter smak
  • Svart pepperetter smak

Trinn

  1. 1

    Kok bucatini etter anvisning på pakken. Spar litt av pastavannet.

  2. 2

    Rens blåskjellene grundig.

  3. 3

    Finhakk hvitløk, chili og persille.

  4. 4

    Varm olivenolje og smør i en stor kjele eller dyp stekepanne over middels varme. Tilsett hvitløk og chili, og surr til det dufter, ca. 1 minutt.

  5. 5

    Tilsett cherrytomatene og stek til de begynner å mykne, ca. 3-4 minutter.

  6. 6

    Tilsett blåskjellene og hvitvinen. Kok opp, legg på lokk og damp til blåskjellene har åpnet seg, ca. 5-7 minutter. Kast skjell som ikke har åpnet seg.

  7. 7

    Rør inn mesteparten av persillen. Smak til med salt og pepper. Tilsett litt pastavann om nødvendig for å justere konsistensen på sausen.

  8. 8

    Vend den ferdigkokte bucatini inn i sausen med blåskjell og tomater. Server umiddelbart, pyntet med resten av persillen.

Vurder oppskriften

Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.

Ingen vurderinger ennå.

Del oppskriften

Lignende oppskrifter

Du vil kanskje også like disse Dishkin-oppskriftene.