DishkinDishkin
Tilbake
Pasta med blåskjell og hvitvin
30 mintid
Enkelvanskelighet
4Porsjoner
—Vurdering
Næringsinnhold
550 kcalKalorier
25 gProtein
60 gKarbohydrater
18 gFett

Omtrentlig KI-estimat

Fisk og skalldyrHovedrett

Pasta med blåskjell og hvitvin

Tradisjonell rett · Italiensk

En klassisk og elegant pastarett med ferske blåskjell, hvitvin, hvitløk og persille. Enkel å lage, men full av smak.

Ingredienser

Porsjoner4
  • Spaghetti400g
  • Blåskjell1kg
  • Hvitvin200ml
  • Hvitløk4 fedd
  • Sjalottløk1 stk
  • Persilleen bunt
  • Olivenolje3 ss
  • Smør2 ss
  • Saltetter smak
  • Svart pepperetter smak

Trinn

  1. 1

    Kok spaghetti etter anvisning på pakken. Spar litt av pastavannet.

  2. 2

    Rens blåskjellene grundig.

  3. 3

    Finhakk hvitløk og sjalottløk.

  4. 4

    Varm olivenolje og smør i en stor kjele eller dyp stekepanne over middels varme. Tilsett hvitløk og sjalottløk, og surr til de er myke, ca. 3-4 minutter.

  5. 5

    Tilsett blåskjellene og hvitvinen. Kok opp, legg på lokk og damp til blåskjellene har åpnet seg, ca. 5-7 minutter. Kast skjell som ikke har åpnet seg.

  6. 6

    Fjern lokket, tilsett finhakket persille og smak til med salt og pepper. Rør inn litt av pastavannet hvis sausen er for tykk.

  7. 7

    Vend den ferdigkokte spaghettien inn i sausen med blåskjellene. Server umiddelbart.

Vurder oppskriften

Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.

Ingen vurderinger ennå.

Del oppskriften

Lignende oppskrifter

Du vil kanskje også like disse Dishkin-oppskriftene.